Tomaten Cremesuppe

7,90 €

Costoluto-Tomaten / Büffelmozzarella

Gelbes Paprikasüppchen

8,90 €

Jakobsmuschel

Toskanische Fischsuppe

15,90 €

Fisch / Meeresfrüchte / Gemüse / Kirschtomaten

Carpaccio

16,90 €

Rinderfilet / Parmesanspäne / Rucola Salat

Vitello Tonnato

14,90 €

hauchdünnes Kalbfleisch / Thunfisch-Kapern-Creme

Antipasto Misto

16,90 €

gemischter Vorspeisenteller

Tatar vom Lachs

18,90 €

geröstetes Brot / Avocado-Chili-Creme

Beef Tatar Swiss-Style

17,90 €

Gurken / Zwiebeln / Kapern / geröstetes Brot / Butter

Beef Tatar „Café de Paris“

18,90 €

gratiniert mit Café de Paris Butter / geröstetes Brot

Salat Mare e monti

19,90 €

Büffelmozzarella / Parmaschinken / Tiger Prawns

Pimientos de Padrón

8,90 €

mit grobem Meersalz

Hähnchen in Tempura

8,90 €

Honig-Senf-Sauce

Bruschetta

6,90 €

italienische Art

Gebratene Jakobsmuschel

10,90 €

Avocado-Chili-Creme

Bergische Landblutwurst

8,90 €

Kartoffelpüree / Jus

Gambas aglio olio

9,90 €

Olivenöl gebacken / Tomaten / Knoblauch

Vongole

9,90 €

Knoblauch / Kirschtomaten / Kräuter / Weißweinsauce

Frische Datteln

8,90 €

Speckmantel / Zwetschgen-Balsamico-Kompott

Serano Schinken DOP

10,90 €

12 Monate gereift, charakteristisch für diesen Schinken ist sein mageres, kaum faseriges Fleisch mit mild-aromatischer Note.

Parma Schinken DOP

11,90 €

12 Monate gereifter Schinken aus der Provinz Parma, nordwestlich von Bologna. Er hat einen mild-würzigen Geschmack und ist von rosaroter Farbe mit feiner Fettmaserung.

San Daniele Schinken DOP

13,90 €

12 Monate gereifter Schinken, aus San Daniele, ein kleiner Ort im nordwestlichen Italien in Friaul, einer Region im Nordosten Italiens. fein-nussig im Geschmack

Iberico Bellota "GranReserva" DOP

19,90 €

36 Monate gereift, wird aus dem Ibérico-Schwein hergestellt. Weil iberische Schweine oft eine schwarze Klaue haben, nennt man den Schinken auch Jamón de pata negra. Eine Delikatesse.

Affettato Misto

17,90 €

Variationen von italienischem Schinken und Salami-Spezialitäten

Alle Schinken werden frisch auf unserer Berkel aus dem Jahre 1959 für Sie aufgeschnitten.

Dazu servieren wir Butter, Meersalz und frisch gebackenes Brot.

Tomaten Salat

7,90 €

Zwiebeln / Oliven / Basilikum

Gebackener Camembert

12,50 €

gemischter Salat / Himbeer-Dressing / Preiselbeer-Kompott

Caprese

14,90 €

Büffelmozzarella / Tomaten / Olivenöl / Basilikum

Salat al Tacchino

15,90 €

gemischter Salat / gebratene Putenbrust / Kirschtomaten

Ruccola Salat

17,90 €

Ziegenkäse / Honig gratiniert / Tomaten-Pinienkern-Dressing

Caesar Salad

11,90 €

Römersalat mit Dijon-Senf-Dressing und Parmesanhobel

Caesar Salad

17,90 €

Römersalat mit gebratener Hähnchenbrust und Kirschtomaten

Caesar Salad

19,90 €

Römersalat mit zwei Tiger Prawns in Kräutern und Knoblauch gebraten

Spaghetti Aglio e Olio

10,90 €

Knoblauch / Olivenöl / scharfen Peperoni

Penne all’arrabbiata

11,90 €

pikante Tomatensauce / luftgetrocknetem italienischen Speck / Zwiebeln

Linguine Nino

11,90 €

Rucola / Tomaten / Knoblauch / Pecorino

Gnocchi Sorrentina

13,90 €

Kirschtomaten / Büffelmozzarella / Basilikum

Gnocchis Gorgonzola

14,90 €

Blattspinat / Gorgonzola-Sahne überbacken

Tagliatelle Salmone

16,90 €

gebratener Lachs / Tomaten-Sahnesauce

Ravioli Funghi Porcini

16,90 €

gefüllt mit Steinpilzen / Waldpilzsauce

Linguine Gamberi

18,90 €

gebratene Garnelen / Zucchini / Safransauce

Linguine „a la forma“

20,90 €

mit Trüffeln in Sahnesauce

Tagliatelle

26,90 €

mit Spitzen vom Rinderfilet und Trüffeln

…vor Ihren Augen am Tisch im Parmesanlaib frisch zubereitet. 

Zanderfilet

25,90 €

Limonen-Risotto / Krustentierschaum

Ganze Dorade

28,90 €

am Tisch filetiert / Blattspinat / Rosmarinkartoffel

Lachsfilet mit Kräuterbutter überbacken

26,90 €

Blattspinat / Rosmarinkartoffeln / Krustentierschaum

Tiger Prawns vom Grill

34,90 €

Krustentierjus / confierte Kirschtomaten / Salat

Variation von unseren Fischen

32,90 €

Antipasti Gemüse / Rosmarinkartoffeln

Toskanischer Hackbraten

16,90 €

Oliven / Parmesan / Paprika / Kräuter / Kartoffelpüree / Waldpilzsauce

Kalbsleber auf venezianische Art

20,90 €

Weißweinsauce / Zwiebeln / Kartoffelpüree

Paillard di Vitello

24,90 €

gegrillte Scheiben vom Kalbsrücken / Rucola / Parmesan / Rosmarinkartoffeln

Saltimbocca alla Romana

25,90 €

in Butter mit Salbei gedünstete Scheiben vom Kalbsrücken / Parmaschinken / Rosmarinkartoffeln

Scaloppine al Limone

24,90 €

Scheiben von Kalbsrücken / Limonen-Weißweinsauce / Blattspinat / Rosmarinkartoffeln

"Dönninghaus" Currywurst

13,90 €

Saucen Duo / Pommes frites

"Himmel und Erde"

14,90 €

Bergische Blutwurst / gebratene Zwiebeln / hausgemachter Kartoffelstampf

Geschmorte Rinderroulade

20,90 €

Preiselbeer-Rotkohl / Kartoffelpüree

Original Wiener Schnitzel

26,90 €

Kalbsfleisch / Beilagen Salat / Pommes frites

Geschmorte Ochsenbäckchen

26,90 €

Preiselbeer-Rotkohl / Kartoffelpüree

Rinderrücken vom Grill

28,90 €

Beilagen Salat / Wacholderjus / Pommes frites / Kräuterbutter

Rib Eye Steak 250 gr

29,90 €

Australisches Angus Rind

Rumpsteak 250 gr

28,90 €

Dry Age Beef aus Irland von Donald Russel

Filetsteak 250 gr

31,90 €

Argentinisches Aberdeen Angus Rind

Surf & Turf

+ 10,90 €

zwei Tiger Prawns zum Steak

Beilagen

Baked Potatoe, Pommes frites, Drillinge
Blattspinat, geschmorte Zwiebeln, Buttergemüse, Italienisches Gemüse
Barolosauce, Pfeffersauce, Café de Paris Butter, Honig- BBQ Sauce

Unsere Steaks werden immer medium gebraten. Wenn Sie eine andere Garstufe, wie rare oder medium rare wünschen, so teilen Sie uns das bitte mit.
Wir sind nicht verantwortlich für Steaks, die Well-Done bestellt werden. 

The Vetro Burger

17,90 €

180g Angus-Beef / American like mariniert / Gurken / Zwiebeln / Tomaten

Zu allen Burgern servieren wir die klassischen Beilagen

Pommes frites, Mayo, Ketchup

The Caesar Burger

19,90 €

180 g Hähnchenbrustfilet 7 Caesar-Salad / Caesar-Dressing / Süßkartoffelpommes

The BBQ Burger

19,90 €

180 g Angus-Beef / Honig-BBQ-Sauce / gegrillter Bacon / Chesterkäse / gebackene Zwiebeln

Margherita

9,90 €

Tomate / Mozzarella

Milano

11,90 €

mit original luftgetrockneter Mailänder Salami

Prosciutto

11,90 €

mit gekochtem italienischen Schinken

Tonno

11,90 €

Thunfisch / Zwiebeln

Formaggio

13,90 €

mit Mozzarella, Ziegenkäse, Preiselbeeren / Rucola

Caprese

13,90 €

Kirschtomaten / Büffelmozzarella / Basilikum

Gorgonzola e Pera

15,90 €

Gorgonzola / Birne / Honig

Parma

16,90 €

Parmaschinken / Rucola / Parmesan

Pizza BBQ

16,90 €

Pollo / Speck / Zwiebeln / BBQ-Sauce / Rucola

Pizza Roastbeef

19,90 €

Rucola / Honig-Senf-Sauce / Parmesan